3月12日上午，市政府新聞辦召開“守牢食品安全底線 護(hù)航高質(zhì)量發(fā)展”主題新聞發(fā)布會，市食品藥品安全委員會辦公室主任，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳玉國介紹了2023年度全市食品安全工作情況。

　　陳玉國表示，2023年，市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，全面加強(qiáng)從田間到餐桌全過程監(jiān)管，防范、化解食品安全風(fēng)險，全市食品安全形勢穩(wěn)中向好。

　　堅持高位推動。將食品安全列入黨委、政府重點工作，納入市對縣高質(zhì)量發(fā)展綜合績效考核。市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志多次就食品安全工作作出批示，并每季度開展食品安全督導(dǎo)調(diào)研，全力推動食品安全黨政同責(zé)落地落實。組織制定多個制度文件，為系統(tǒng)性推進(jìn)食品安全工作提供制度保障。組織市、縣、鄉(xiāng)、村1萬余名包保干部對7萬余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，每季度督促落實食品安全主體責(zé)任；開展“兩個責(zé)任”落實季度、半年督查，進(jìn)一步壓實了食品安全屬地管理責(zé)任。國務(wù)院食安辦對我市落實食品安全“兩個責(zé)任”工作情況給予了肯定。

　　強(qiáng)化源頭治理。加強(qiáng)耕地土壤源頭防控，將13家涉鎘等重金屬企業(yè)納入動態(tài)管理，推進(jìn)農(nóng)用地土壤鎘等重金屬污染源頭防治行動，環(huán)境質(zhì)量有了明顯改善。加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開展蔬菜、水產(chǎn)品、重點產(chǎn)品等監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測2000批次，平均合格率98.3%；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢1000批次，合格率99.91%；開具承諾達(dá)標(biāo)合格證744萬張。莘縣在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上作了典型發(fā)言。加強(qiáng)畜禽屠宰規(guī)范管理，建成牛羊集中屠宰場4家，全市現(xiàn)有牛羊集中屠宰和檢疫先進(jìn)試點縣2個、國家級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)1家。

　　強(qiáng)化過程監(jiān)管。嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營許可3.8萬余件。扎實推進(jìn)農(nóng)批市場“五項制度”落實，實時上傳快檢數(shù)據(jù)37.6萬條；開展校園周邊食品銷售業(yè)戶專項排查，限期整改問題178個。莘縣“食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制”典型經(jīng)驗獲省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局和省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合發(fā)文推廣。深入推進(jìn)“清潔廚房”行動，評定市級清潔廚房109家、縣級清潔廚房3410家。持續(xù)加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全市12家集體用餐配送單位、2家中央廚房、1310家學(xué)校食堂、94家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實現(xiàn)全覆蓋；落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、領(lǐng)導(dǎo)班子輪流陪餐制度，學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送覆蓋率實現(xiàn)100%。扎實開展制止餐飲浪費專項行動，檢查餐飲服務(wù)單位2萬余家，曝光餐飲浪費典型案例45例，“厲行節(jié)約、反對浪費”已成為廣大人民群眾的自覺行動。深化特殊食品“雙升”工程，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員抽查考核覆蓋率達(dá)100%。我市在省抽檢特食重點工作推進(jìn)會上作典型發(fā)言。加強(qiáng)食品安全抽檢及風(fēng)險監(jiān)測，完成食品抽檢3.9萬批次，年抽檢量達(dá)6.5批次/千人，全市食品安全評價性抽檢合格率98%以上。全市建成食源性監(jiān)測哨點醫(yī)院180處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及以上級別醫(yī)療機(jī)構(gòu)實現(xiàn)全覆蓋。全市城市餐廚廢棄物收運處置協(xié)議簽約率90%以上，全年收運處理餐廚廢棄物10萬余噸。深入開展食品安全“守查保”、“食安護(hù)佳節(jié)”、“昆侖2023”、進(jìn)口食品“國門守護(hù)”等專項行動，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。全市查辦食品違法案件3210件，罰沒款2057萬元；偵辦食品領(lǐng)域刑事案件87起，涉案價值3000余萬元。

　　創(chuàng)新監(jiān)管模式。積極構(gòu)建食品安全信用體系，督促食品企業(yè)誠信自律、守法經(jīng)營。臨清市被省市場監(jiān)管局列為學(xué)校食堂食品安全信用體系管理試點城市。全省食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系國家標(biāo)準(zhǔn)貫標(biāo)培訓(xùn)班暨食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能現(xiàn)場推進(jìn)會在我市召開。持續(xù)強(qiáng)化信用監(jiān)管，對重點領(lǐng)域?qū)嵤┬庞脩徒洌粚嵤┺r(nóng)安信用分等分級動態(tài)評價，錄入監(jiān)督抽查信息397條，生成信用評價信息464條。持續(xù)推進(jìn)智慧監(jiān)管，加強(qiáng)食安聊城智慧監(jiān)管平臺建設(shè)，為監(jiān)管決策提供了有力支撐。持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作，上傳農(nóng)資進(jìn)銷信息27萬余條、農(nóng)產(chǎn)品速測信息35萬余條。建立健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，全市90家畜禽屠宰場肉品品質(zhì)檢驗合格證電子出證率達(dá)100%。我市被省畜牧獸醫(yī)局列為“三證”數(shù)據(jù)互聯(lián)互通試點市，3個縣區(qū)被列為畜禽屠宰無紙化出具肉品品質(zhì)檢驗合格證試點縣。

　　文/記者 林晨 劉志耀 圖/馬新濤