為嚴(yán)把小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)食品安全關(guān)，提升食品安全治理效能，根據(jù)山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三小”食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作部署，近日，聊城市檢驗(yàn)檢測(cè)中心赴德州開(kāi)展跨市抽檢。

　　本次行動(dòng)采取異地互檢模式。聊城市檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽調(diào)專(zhuān)業(yè)技術(shù)骨干組成專(zhuān)項(xiàng)小組，隨機(jī)抽檢德州轄區(qū)內(nèi)495家小作坊、498家小餐飲及507個(gè)食品攤點(diǎn)，覆蓋糧油、調(diào)味品、肉制品等11類(lèi)食品，確保抽檢結(jié)果客觀(guān)公正。針對(duì)“三小”食品易出現(xiàn)的添加劑超標(biāo)、微生物污染等問(wèn)題，專(zhuān)項(xiàng)小組重點(diǎn)抽取高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，并按照《山東省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2025年版)》規(guī)定的檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)開(kāi)展檢驗(yàn)工作，精準(zhǔn)檢測(cè)苯甲酸、黃曲霉毒素等指標(biāo)。抽檢全程錄像，同步按照要求核查進(jìn)貨憑證，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線(xiàn)索及時(shí)移交當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)，實(shí)現(xiàn)“檢管聯(lián)動(dòng)”。

　　下一步，聊城市檢驗(yàn)檢測(cè)中心將繼續(xù)深化異地協(xié)作機(jī)制，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)群眾飲食安全，為全省食品安全治理貢獻(xiàn)聊城力量。