8月2日，位于臨清市尚店鎮(zhèn)的臨清市君博食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)一派繁忙景象，工人們正為北京客戶加工牛肉產(chǎn)品。該車間引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，采用和牛日式精心分割工藝，產(chǎn)品達(dá)到國際頂級(jí)5A標(biāo)準(zhǔn)。“我們引進(jìn)的生產(chǎn)線可以將牛肉精細(xì)化分割成60多個(gè)部位，既保留了清真食品的特色，又提高了牛肉的附加值。”該公司總經(jīng)理馬偉民說。

　　近年來，臨清市緊緊圍繞“運(yùn)河黑牛”品種改良和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，將養(yǎng)殖業(yè)與現(xiàn)代食品工業(yè)相融合，帶動(dòng)近千人走上致富快車道，以民族品牌助力共同富裕。

　　君博食品作為一家集良種繁育、肉類加工、冷鏈物流、資源綜合利用于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈肉牛企業(yè)，建成全省第一家日本和牛胚胎加工中心，通過魯西黃牛與日本和牛雜交，結(jié)合基因芯片測(cè)定等技術(shù)，培育出肉質(zhì)鮮美的“運(yùn)河黑牛”，實(shí)現(xiàn)高端化育種與品質(zhì)突破。他們推行“公司+合作社+家庭牧場(chǎng)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，為農(nóng)戶提供飼料配方、技術(shù)指導(dǎo)，并簽訂高于市場(chǎng)價(jià)的回收合同，保障農(nóng)戶收益。

　　在臨清市潤剛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人黑維燕告訴記者，君博食品的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)為她解決了后顧之憂。“我們每年出欄200—300頭牛，每頭比普通黃牛能多賣4000—6000元。”黑維燕介紹。

　　依托自主品牌“黑牛先生”“運(yùn)河黑牛”，君博食品先后在北京、上海、濟(jì)南、青島等城市開設(shè)門店，實(shí)現(xiàn)“從牧場(chǎng)到餐桌”全程品質(zhì)保障。

　　“我們將持續(xù)優(yōu)化良種繁育、高檔育肥屠宰、加工冷鏈物流、雪花牛肉餐飲體驗(yàn)店的高品質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造民族肉牛品牌。”馬偉民說。

　　近年來，尚店鎮(zhèn)通過發(fā)展“三物融合、綠色循環(huán)”模式，將動(dòng)物、植物、菌物三大產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建“種養(yǎng)循環(huán)、全鏈增值”體系，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)臨清及周邊12家合作社、30家家庭牧場(chǎng)、1000多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖黑牛，年產(chǎn)牛肉4000噸，產(chǎn)值超2億元。

　　“我們積極引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)民族企業(yè)探索利益鏈接新路徑，創(chuàng)新‘三金富民’模式，以租金的保障、現(xiàn)金的賦能、股金的共贏，通過保底收益加技能創(chuàng)收和長效分紅機(jī)制，集約村集體土地打造標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)農(nóng)戶畝均年增收3000余元，人均月薪4500元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、民族融合發(fā)展。”尚店鎮(zhèn)鎮(zhèn)長籍兆林說。

　　記者 閆振 程宇