本報(bào)訊 （記者 張晨） 春節(jié)臨近，親朋歡聚，圍繞營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的良好社會(huì)風(fēng)尚，近日，聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向全市廣大消費(fèi)者及餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，踐行文明消費(fèi)、節(jié)約用餐的理念，自覺(jué)杜絕餐飲浪費(fèi)。

　　家庭日常消費(fèi)食品應(yīng)按照“食物多樣、合理搭配”的原則，通過(guò)正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或電商平臺(tái)等渠道購(gòu)買?？筛鶕?jù)用餐人數(shù)和制作菜肴所需品類，提前列好采購(gòu)清單，適量購(gòu)買。盡量減少囤積，避免食用不完造成浪費(fèi)。

　　親朋在家聚餐時(shí)，要杜絕攀比炫富和奢侈浪費(fèi)，考慮就餐人數(shù)、食物喜好、健康需求等，提前制訂烹飪計(jì)劃，注意葷素搭配、平衡膳食。同時(shí)，可選擇尺寸適宜的烹調(diào)用具、餐具等，以增加食材種類，減少每類數(shù)量，盡量避免剩飯剩菜等。

　　在外就餐時(shí)，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。在集體食堂進(jìn)餐或吃自助餐時(shí)，應(yīng)按需、少量、多次取餐，盡量“光盤”。在餐廳點(diǎn)餐時(shí)，要根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)餐，必要時(shí)可聽(tīng)取服務(wù)人員建議，盡量做到不剩余。如確有剩余，方便儲(chǔ)存的菜肴和主食應(yīng)打包帶走，以減少食物浪費(fèi)。

　　餐飲服務(wù)單位應(yīng)積極向消費(fèi)者進(jìn)行節(jié)約糧食的宣傳提示，在店內(nèi)顯著位置張貼或擺放“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等警示標(biāo)識(shí)，或由服務(wù)人員主動(dòng)提醒，引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，避免誘導(dǎo)點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等不正當(dāng)行為。通過(guò)在菜單上標(biāo)明食品分量、推薦消費(fèi)人數(shù)等方式，提供更加詳盡的點(diǎn)餐信息。推廣如小份菜、半份菜等點(diǎn)餐方式，以滿足不同人數(shù)、不同需求的消費(fèi)者，避免過(guò)量點(diǎn)餐帶來(lái)浪費(fèi)。鼓勵(lì)通過(guò)“光盤優(yōu)惠”“積分獎(jiǎng)勵(lì)”等措施，激發(fā)消費(fèi)者積極參與節(jié)約糧食行動(dòng)。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”節(jié)約是一種美德，更是一種責(zé)任，希望大家積極行動(dòng)起來(lái)，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，共享美好佳節(jié)。