本報(bào)訊（記者 苑莘）6月13日，記者從莘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，該局把保障校園食品安全作為一件大事來抓，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，做到全面監(jiān)管、不漏一家，有效保障了校園食品安全。

　　今年以來，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，莘縣制定校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，組織市場(chǎng)監(jiān)管、教體、公安、衛(wèi)健等相關(guān)部門成立專項(xiàng)整治行動(dòng)專班。

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)專班堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦短板弱項(xiàng)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，對(duì)全縣學(xué)校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，做到不漏一家，確保學(xué)校食堂的餐飲具清洗消毒、鼠害防治、從業(yè)人員的操作達(dá)到國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。專班采取“翻箱倒柜”式檢查，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店進(jìn)行全覆蓋、無死角監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患。截至目前，該縣共檢查學(xué)校食堂350余家次，責(zé)令整改55家，發(fā)現(xiàn)問題隱患70余個(gè)，均已完成整改。

　　該縣先后組織全縣學(xué)校食堂、集中用餐配送單位、校外托管場(chǎng)所、校園周邊餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員參加食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)16次，實(shí)現(xiàn)了校園及周邊餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)考核全覆蓋，餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到全面提升。

　　同時(shí)，該縣組織相關(guān)部門出臺(tái)《莘縣學(xué)校食堂食品安全管理考核辦法》《莘縣學(xué)校食堂食品安全考核現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，建立科學(xué)的食品安全管理考核機(jī)制，定期考核評(píng)價(jià)，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全全過程監(jiān)管，不斷加大監(jiān)督檢查頻次和查處力度，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。