本報訊 （記者 劉曉偉） 11月3日，記者從東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，為進一步規(guī)范餐飲服務行為，強化消費者節(jié)約意識，督促網(wǎng)絡餐飲平臺及入網(wǎng)餐飲服務提供者落實反食品浪費措施，近日，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科聯(lián)合龍山市場監(jiān)督管理所開展了“隨機查餐廳”活動。
檢查過程中，執(zhí)法人員不僅對餐廳在外賣平臺上公示的菜品信息進行核實，確保信息的真實、準確，還重點檢查了餐廳在防止食物浪費方面的措施執(zhí)行情況。包括是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，以及是否將珍惜糧食、反對浪費納入從業(yè)人員培訓內(nèi)容等。執(zhí)法人員還走進餐廳后廚，查看了食材儲存條件、加工過程中的損耗控制以及剩余食材的合理利用情況。鼓勵餐廳推出“小份菜”“半份菜”等靈活多樣的供餐方式，以滿足不同消費者的需求，減少食物浪費。
“這次活動讓我們更加關注食品安全和食品浪費問題，認識到自己在日常生活中應承擔的責任。作為消費者，應該按需點餐，避免浪費。”聊城大學學生代表李顯濤說。
“東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將常態(tài)化開展反食品浪費、查處餐飲領域臟亂差等執(zhí)法檢查，加大制止餐飲浪費標準的宣貫力度，壓實各餐飲經(jīng)營主體責任，依法依規(guī)懲戒餐飲領域違法行為，努力營造綠色低碳飲食之風，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科負責人孫同元說。
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