本報(bào)訊 (楊先博 王汝琪) 麥芽糖是中國傳統(tǒng)美食,它傳承著一代又一代人的回憶。11月29日,度假區(qū)李海務(wù)中心幼兒園的孩子們開展了“探秘傳統(tǒng)美食 制作麥芽糖”活動(dòng)。
孩子們將幾天前培育的麥芽從器皿里拔出來,清洗、切碎,老師幫忙把切碎的麥芽與糯米飯一起攪拌,放進(jìn)電飯煲里開啟保溫發(fā)酵模式。通過發(fā)酵,產(chǎn)生了許多麥芽汁,孩子們將麥芽汁過濾出來,放進(jìn)鍋中進(jìn)行熬煮。經(jīng)過清洗、培芽,再到親手制作,孩子們對自己的勞動(dòng)成果都十分期待。看到甜甜的麥芽糖制作成功,孩子們臉上的笑容比麥芽糖都要甜。
從種苗到制作出成品,麥芽糖制作耗時(shí)、過程復(fù)雜。孩子們通過親手制作和品嘗麥芽糖,體會到了集體勞動(dòng)的快樂,懂得了珍惜勞動(dòng)成果。
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